日據時代日本人就跑遍全台灣根據緯度及氣候的考量下，選定魚池鄉為紅茶的產地，民國30年後盛興了幾十年，然而在60年代之後，也沒落了30年，人們為了生存紛紛改種經濟價值高的檳榔樹，然而隨著大家一窩蜂的改種造成供過於求加上檳榔對健康的不良影響以及檳榔樹對水土保持的破壞，也讓農民們開始思考其他可取代檳榔樹的農作物，追本溯源才了解早期種植的茶葉才是老天留給魚池鄉最引以為傲的禮物。
為於台21線旁的廖鄉長紅茶故事館，就是訴說著魚池鄉的紅茶故事，究竟這段糾結複雜的歷史是如何牽動著當地的農民著 ? 讓我們繼續看下去.........
想必這台老骨董保時捷應該是主人早期做紅茶生意時賺來的。
館中有分兩層樓，大們一進去放著幾台製作紅茶的機器，左側上樓有紅茶的介紹及興建故事館的緣由，右側就是這區品茗區及購物區。
茶葉的製作簡單分為以下
1.萎凋---室內慢速萎凋。
2.揉捻---發酵由此步驟開始，如揉捻不足會發酵不完全，影響茶的品質。
3.乾燥---呈現黑色細條狀，也難怪英文叫做black tea
4.評鑑---(1)聞香---將茶湯倒出 用聞茶葉的香味 (2)茶色口感: 用湯匙舀一匙來喝，品嘗茶香及茶葉的口感是否回甘 3. 看茶渣----一心二葉的完整性，鑑定等級很重要的步驟。
送禮自用兩相宜，提把很有中國風
內裝有兩罐紅茶，一黑一紅搭配的挺別緻的。
吧台區有服務人員提供試飲，選擇適合自己的口感再購買，
英式下午茶必備，台灣紅茶的品質真的是不輸國外貴森森的價格真的是親民許多，不過最近因為陸客價格也被哄抬不少。
我們家以前常買的那間價格也讓漲到無法下手 ><;
有不同包裝及品種的紅茶供人選購。購物區的後方還有一小塊 模擬山坡茶樹的小造景。
其中也有一區非常用心的展示著相關用品及簡述了魚池鄉的紅茶產業。
這台斑駁生鏽的腳踏車，就像鄉中的耄老一同見證著這幾十年的魚池鄉歷史...
就是這棟啦!
其實很好找就在要右轉去日月潭之前的大馬路上左手邊，招牌也很大，絕對不會錯過的。
去日月潭前可以來逛一下，喝口茶再離開喔 !
廖鄉長紅茶故事館: 555南投縣魚池鄉新城村通文巷6-31號(台21線56K)
電話.049-2896217 傳真.049-2897215 am9:00~18:00
官方晚站 http://www.liaomayor.com.tw/profile/index.php
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